目前分類：鮮貝, 蝦, 蟹, 花枝專輯 (13)
- Oct 23 Sat 2010 00:07
小蜇蝦時蔬一鍋烤
- Jul 11 Sat 2009 20:13
炙煎鮮貝佐鵪鶉蛋、甜玉米泥(Scallops with Sweetcorn Puree and Quail’s Eggs)
- Jun 05 Fri 2009 05:02
手腳太慢的酪梨明蝦沙拉
- May 19 Tue 2009 06:38
烤花枝沙拉(Grilled Squid Salad)
- Sep 26 Fri 2008 01:33
海之味- 二道海鮮料理
英國雖然和台灣一樣, 是個四面環海的島國. 然而, 不知是英國人不愛吃魚, 還是漁夫偷懶沒出海補魚? 或者, 該說英國人只衷情於一種魚類料理- Fish & Chips(英國的國菜)裡的炸鱈魚. 總之, 海鮮在英國真是貧乏的可憐啊! 往往只能在超市裡, 看到稀少的幾樣魚類. 不知在冷凍庫裡待了多久, 瘦瘦扁扁, 似乎營養不良的魚兒, 蝦貝們, 老是孤單的躺在超市冷門的一角. 在英國的超市裡, 海鮮區分配到的總是最小, 最不起眼的角落, 加上價格昂貴(海鮮的價格比起肉類和蔬果都要貴許多), 就更乏人問津了. 海鮮在英國, 彷彿只是富人才能享用的奢侈品. 實在可惜了身為一個海島之國, 也辜負了大海賜予的美味.
