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Jamie’s Italian 是英國超人氣名廚Jamie Oliver(傑米．奧立佛)旗下的一家義大利餐廳, 比起Fifteen和最近新開的Barbecoa, Jamie’s Italian價位相對親民可愛許多。 Jamie這家義大利餐館走的是隨興、輕鬆的概念, 希望讓客人不管是家庭聚餐或是三五好友聚會歡慶, 都可以無拘束、開心地在此享用美味的義大利料理。
我們光臨的Jamie’s Italian是位於科芬園(Covent Garden)的分店, 科芬園一帶戲院、服飾藝品店林立, 更是餐飲業的一級戰區。 到餐廳時才六點初頭, 已出現排隊人潮, 且因為餐廳6個人以下不採預訂制, 因此人少的話, 到現場等候是不可避免的。 不過餐廳很會做生意, 當客人在排隊等候登記座位時, 一旁便有侍者端著一盤橄欖、 麵包…等小點請客人吃。侍者登記完我們名字後, 發了一個call機給我們, 要我們可以到附近逛逛, 但別走太遠, 否則信號收不到, 說是約需等40分鐘左右。 還好這一區商店很多, 隨意走走晃晃, 時間也就過了, 也就沒有覺得等太久。
一進餐廳, 看見櫃台上頭掛滿一隻隻風乾火腿, 很是吸引人, 也瞬間讓人胃口大開, 趕緊來點菜吧! 正統的義大利晚餐, 一整套是4道菜(麵包、開胃小菜, 第一道主菜(Pizza/義大利麵), 第二道主菜(海鮮魚/肉類), 甜點), Jamie’s Italian的菜單非常義式地, 也是大至分成四大類。 倘若沒有義大利人的大胃口, 也沒關係, 在這點餐很隨興地, 喜歡開胃小菜, 就多點幾道, 吃不了一人一份麵點主食, 就兩人合點一份分食吧! 若是無肉不歡的朋友, 再點份肉類主食, 否則直接跳甜點也是OK!
冰鎮綠橄欖(World’s Best Olives on Ice), 這餐最開心的就是發現Jamie’s Italian竟吃得到這款青脆鮮甜的綠橄欖。 在英國超市或餐廳, 都不難買到各式不同口味的醃漬橄欖, 唯獨這款新鮮綠橄欖, 卻是不容易買得到! 之前在Fifteen吃過一次後念念不忘, 但Fifteen必竟不是可以經常光臨的餐廳(除了價位不低外, 也頗難訂位), 現在知道如果真的很想吃綠橄欖時, 就可以來Jamie’s Italian囉!
莫札瑞拉起司炸飯團(Smokey Mozzarella Arancini), 這道米飯外面沾上麵包粉, 裡頭裹著莫札瑞拉起司(Mozzarella) 、牛肝菌菇(Porcini)油炸的小飯團, 是源自西西里島的料理。第一次嚐試這油炸小飯團, 外殼酥脆、融化其中的起司香鹹Q 軟、 爽脆的菌菇丁, 沾佐一點附上的香辣蕃茄醬, 好一道可口不油膩的酥炸小點心。 其實我們並沒有點這道小菜, 是侍者記錯, 他大概想既然菜都做了, 於是乾脆就招待我們了! 真要感謝這段錯誤的小插曲, 才有機會嚐/見識到這份美味的小菜。
綜合義大利麵包籃(Italian Breads), 幾乎每桌必點的麵包籃, 裡頭有脆餅、麵包棒及餐廳自己手工製作的義大利佛卡夏(Focaccia)香草麵包。其中以佛卡夏麵包最為美味, 香Q鬆軟 的口感, 會讓人忍不住一口接一口。
到Jamie’s Italian絕對不能錯過的便是義大利麵, 餐廳有專人每天現作各式各樣的新鮮義大利麵。 而且它們的義大利麵類菜單有分大/小兩種份量, 讓喜歡嚐試不同口味的人, 可以有多重選擇, 又不用怕吃不完。
扇貝墨魚汁天使細麵(Scallop and Squid Ink Angel Hair), 這道用墨魚汁液做成的天使細麵, 真如其英文名字, 麵條做得細如髮絲(比一般超市買的乾燥天使細麵要來的纖細許多), 大概像是麵線那樣的細度, 口感也有些類似麵線, 但較為有Q勁、不軟爛。火候掌控恰到好處的扇貝, 嚐來鮮嫩甜美, 加上以鯷魚(Anchovies)、酸豆(Capers)、白酒….為底調味的醬汁, 讓整道麵滋味豐盈, 芳香留齒。
鮮蝦義大利麵(Prawn Linguine), 蒜煎鮮蝦, 佐以彈牙的義大利扁麵條(Linguine), 蕃茄、辣椒….醬汁, 簡單的幾樣食材, 卻有極為豐富不單調的好滋味。
香草烤半雞(Grilled Chicken), 事先以香草醃漬過的雞肉, 碳烤後佐以蕃茄、辣椒、酸豆….醬汁, 除了雞胸肉的部份有些許的偏乾之外(其實沾上醬汁吃就不覺得了), 整體而言, 也是道相當美味的烤雞。
聽說它們家的提拉米蘇(Tiramisu)很特別, 是招牌甜點, 所以當然要點一份來試試囉! 結果侍者過來後竟告訴我們, 當天的提拉米蘇賣完了, 於是我們只好另選其它甜點。 後來點了一杯甜點酒(Dessert Wine, 圖左)及一份濃縮咖啡佐香草冰淇淋(Affogato, 圖右) 。 西方人到餐廳用餐, 餐後常喜歡來杯甜點酒, 這種酒通常是甜甜的烈酒, 我不能喝酒, 所以無法多做評論(據小羅說: 很好喝啦!)。 至於濃縮咖啡佐香草冰淇淋, 可就美味的不得了, 尤其是那香草冰淇淋, 想必也是餐廳自己做的, 香醇濃郁且吃得到香草仔, 讓人真想再來一球呢!
在Jamie’s Italian吃到的菜, 看不見太過精緻繁複的手法, 用的也大都是極為稀鬆平常的食材, 然而吃進嘴裡感受到的, 卻是細膩豐富, ‘不簡單’的味道, 我想這便是再次驗證義大利菜強調的理念: 只要食材新鮮、品質好, 簡單料理即有好味道。
Jamie’s Italian (Covent Garden)
Add: 11 Upper St Martin’s Lane, London, WC2H 9FB
Tel: 0203 326 6390
Tube: Leicester Square(3 mins walk)/ Covent Garden(5 mins walk)
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