因甜點而聞名的貝克維爾(Bakewell)小鎮- 小鎮風光篇 @ 泰晤士河畔狂想曲

JTB世界自由行旅遊書上說: “當今貝克維爾(Bakewell)這個城鎮, 成為全英無人不知, 無人不曉的原因, 並非緣於它優美的風景, 或嬌小可愛的鎮容, 而是無意中誕生的美味點心- 貝克維爾布丁(Bakewell Pudding)”. 姑且不論是否如此, 位於英格蘭中北部山峰區國家公園(Peak District National Park)境內的貝克維爾(Bakewell), 的確是山峰區國家公園裡最有名氣的一個小鎮.

九月底, 搭著家人來英國旅遊的便車, 一訪了山峰區這個風光明媚, 小巧可愛的小村莊- Bakewell. 從倫敦到Bakewell約需三個半小時左右的車程, 一路上打打瞌睡, 和阿姨、表妹們聊聊天, 倒也不覺得坐很久, 直到出現一幅 ‘風吹羊群猛啃草’ 的畫面時, 便知道我們進入山峰區了! (我們的遊覽車還為了讓 ‘羊妹妹’ 們過馬路, 而停在路中間數分鐘). 從擁擠、現代、忙碌的倫敦, 來到這個一大片遼闊山坡、草原, 一間間石造房舍的鄉村小鎮, 彷彿是進入另一個世界般, 純樸美麗的景緻讓原本打睏的一車人, 頓時間眼睛都睜的斗大, 直呼實在太漂亮了.

山峰區國家公園是英國第一座國家公園, 設立於1951年, 國家公園內豐富多樣的自然景觀, 使其成為英國當地非常熱門的一處渡假勝地; 其英國難得一見的山岳地形, 更是喜愛登山、健行人士的天堂. 然而, 或許因為地處偏遠, 交通不便的因素, 外國的觀光客比較少造訪這裡, 因此領隊先生對於我特別要求拜訪山峰區這個行程, 感到很驚訝. 其實, 此行的最大目的地, 是為了拜訪查茲華斯(Chatsworth)莊園(會再另寫一篇介紹Chatsworth莊園), 而Bakewell是離Chatsworth莊園最近的一個城鎮, 而且一早從倫敦驅車上去, 到達Bakewell時已是中午時分, 因此我們就先在Bakewell小鎮用午餐 (下一篇會介紹當天的午餐).

每個美麗的城鎮, 似乎總有一條河流經, 懷伊河(River Wye)優雅地流過Bakewell小鎮. 水鴨悠閒地在河裡玩耍, 人們輕鬆地在岸邊散步, 空氣中散佈的是清新、放鬆的味道, 全然一幅世外桃源的景像.

Bakewell雖已是山峰區較具規模的城鎮了, 但仍是相當迷你. 小鎮裡除了一家大型連鎖超市、藥妝店外, 其餘都是些獨立的小雜貨店、藝品、紀念品店…., 鎮上最多的大概就是旅館、酒吧、餐廳和糕餅店了.

不論是商店或住家, 全都是石造的房舍, 就連等公車的搭車亭也是石造的. 房舍大部份都還有著美麗的花園. 英國許多人都是園藝高手, 在這鄉村地區, 更是家家戶戶都將庭園佈置的精彩無比.

這家號稱是著名的貝克維爾布丁(Bakewell Pudding)的原始老店. 貝克維爾布丁是一種外殼用派皮, 裡頭加了雞蛋、牛奶、果醬、杏仁…等內餡的甜餡派. 貝克維爾布丁的由來, 據說是1860年代, 一位貴族到Bakewell, 在當時的一家白馬客棧(White Horse Inn)用餐(今日稱為The Rutland Arms Hotel, 也就是我們當天中午用餐的地方), 點了一份草莓塔, 廚師誤將奶蛋餡加到草莓塔上, 結果貴族發現還蠻好吃的, 後來便將這份新發明的甜點命名為貝克維爾布丁, 從此聲名大噪. 那天很可惜, 因為要參觀Chatsworth莊園的緣故, 我們沒有時間品嚐到赫赫有名的貝克維爾布丁, 但也因這次的錯過, 為下次的再訪Bakewell找到最佳的藉口~

其實除了貝克維爾布丁, 還有另一種糕點貝克維爾蛋塔(Bakewell Tart)也是發源自Bakewell小鎮(就是我在Jamie Oliver(傑米．奧立佛)的Fifteen餐廳吃到的那份甜點, 請閱: Fifteen 15 --- (下)). 貝克維爾蛋塔和貝克維爾布丁最大的不同在於外殼的餅皮, 而且貝克維爾蛋塔比貝克維爾布丁更加普遍, 在英國各地都買的到. 所以, 我想旅遊書上說的沒錯, Bakewell果真是個因糕點而聞名的可愛小鎮啊!