到Bicester Village吃什麼?? (午餐篇)- Carluccio's @ 泰晤士河畔狂想曲

英國有好幾個過季名牌商品暢貨中心(Outlet), Bicester Village算是相當熱門的一個, 因離倫敦近, 交通方便(約50分鐘車程). 因此, 不但是英國人, 許多外國遊客也都會在拜訪倫敦的同時, 順道安排個半天或一天的Bicester Village shopping之旅. 面對琳瑯滿目名牌商店的誘惑, 不僅得花些腦筋, 精打細算才不至於荷包大失血, 更是須要足夠的體力, 才能逛透佔地廣闊的Outlet. 吃飽了, 才有足夠的戰力啊! 因此這篇和下篇, 就來向大家介紹一下Bicester Village的飲食.

Carluccio's是間義大利餐館, 位在Bicester Village的其中一個入口處, 一進門就可以看到. Carluccio's和Villandry是Bicester Village僅有的餐廳(此外, 就只有三明治, 咖啡店). 因此每到吃飯時間, Carluccio's門口總是大排長龍, 生意相當好. 還好, 似乎都不用等太久, 最多約等個15分鐘就會有位置(也許是大家趕著shopping吧, 所以都吃很快). 其實Carluccio's餐廳裡頭分了兩個部份, 一部份是外帶熟食區, 賣一些三明治, 火腿,麵包, 甜點……之類的簡易餐點, 買了之後, 拿到外面 Outlet的椅子上坐著吃, 或許在暖和的夏日豔陽天, 是個不錯的主意; 然而在寒冷的冬日, 還是乖乖的排一下隊, 坐在裡頭吃舒服些.

雖說比起前陣子天天零下的氣候, 最近的天氣有較回暖些, 但還是冷的很. 因此,還是先來碗熱湯暖暖胃吧! 這碗綜合野菇湯上桌時, 我有些驚訝, 因為本以為會是西式慣有的濃湯, 沒想到Carluccio's的野菇湯, 是以清湯的模式呈現. 對喜愛中式清湯勝過西式濃湯的我而言, 見到這道湯品真是歡喜的不得了. 野菇的鮮味澈底融入香醇的雞高湯中, 灑上新鮮的荷蘭芹(Parsley)碎末和現磨黑胡椒, 是一碗滋味絕佳的好湯. 附上的義大利麵包Focaccia, 不論單吃或沾著湯汁吃, 都相當美味. 一小塊烤的外表香酥, 裡頭Q軟的Focaccia, 實在令人意猶未盡!

香蒜海鮮麵 (LINGUINE AI FRUTTI DI MARE)
以橄欖油, 奶油, 爆香蒜, 辣椒末, 加上白酒, 透抽, 淡菜, 蝦及新鮮香草碎末(荷蘭芹, 羅勒)為料的這道海鮮麵, 看似平淡的麵條, 其實充分的吸覆了鮮甜海鮮, 辛香料的湯汁. 比起濃郁的白, 紅醬, 這樣的口味, 著實相當清爽, 也更合我們脾胃. 另外Carluccio's麵條熟度的掌握, 也很令人贊賞, 可以說是到目前為止, 在英國吃過煮的最得宜的義大利麵. 英國人喜愛食物偏軟的口感, 所以許多義大利餐館, 都會為了迎合英國人口味, 而將義大利麵煮的過軟. 但我實在很怕吃那種軟爛的麵條, Carluccio's的麵煮的有達到義大利麵該有的境界, 咀嚼起來正是那種彈牙, 有嚼勁(al dente)的口感.

香蒜蛤蜊麵 (SPAGHETTI ALLE VONGOLE IN BIANCO)
這道和上面香蒜海鮮麵的醬汁基本上是一樣的, 差別僅在於, 上面是綜合海鮮料,用的麵是LINGUINE(扁平細長的義大利麵), 而這道顧名思義, 就全只有蛤蜊, 麵則是用SPAGHETTI(細圓長條義大利麵). 蛤蜊給的很有誠意, 喜好蛤蜊的人,點這道一定會大呼過癮. 我們吃到最後, 味蕾間突然喚起了一種很熟切的記憶, 對了, 這道用了大量香蒜, 鮮香草料的蛤蜊麵口味, 似乎有著台灣海鮮快炒店裡炒海瓜子的影子呀!

倫敦市中心也有幾間Carluccio's的分店, 有興趣的人, 可以上它的網站, 找尋離家最近的分店. 還有Carluccio's有一個特色, 就是它只賣義大利麵, 沒賣Pizza, 是不是因為這樣, 所以它們的麵煮的特別好吃呢? 另外, 順道一提, Carluccio's的糕點也相當美味, 義式蛋糕, 餅乾, 沒有英式甜點過為甜膩的口感, 也沒有法式甜點那樣美麗花俏, 但在樸實外表下的義式糕點, 有著更接近台灣人口味的內在.